Was lässt sich in einer Heißluft Friteuse zubereiten?

Herkömmliche Friteusen haben in den vergangenen Jahren ein immer schlechteres Image bekommen. Denn mittlerweile ist es eine Binsenweisheit, dass übermäßiger Fettkonsum zu allerlei gesundheitlichen Problemen führen kann. Dazu kommt noch, dass die zahlreichen Kalorien sich auch bald in zusätzlichen Pfunden und Kilogramms niederschlagen, was weder dem allgemeinen Wohlbefinden noch der Attraktivität zuträglich ist. Deshalb gibt [...]

In der Küche alles richtig organisieren

Zur optimalen Organisation einer Küche ist es nicht ausreichend, einfach nach Belieben die Einrichtung vorzunehmen. Im Gegenteil, ohne eine detaillierte Planung hinsichtlich der gewünschten Ziele, kann man diese Ziele nur schwerlich erreichen. Ohne die richtige Organisation einer Küche darf man davon ausgehen, dass der Koch seine Schwierigkeiten haben wird, leckere Gerichte auf den Tisch in [...]

Die Perfektion unter den Weinen

Die Weine ihrer Weingüter sind nicht nur den Weinkennern ein Begriff. Rothschild und gerade deren Opus One Wines haben einen hervorragenden Ruf. Nicht umsonst, denn Rothschild steht für exquisite Weine. So kann man sagen, dass Rothschild eine Legende in der Welt der Weine ist. Und auch im Besitz der berühmtesten Weingüter der Welt ist. Aber [...]

Lecker und mehr

Wer auf Fleischkonsum verzichten möchte, kann trotzdem köstlich kochen. Das ist kein Geheimnis mehr. Immer mehr Menschen wählen den Vegetarismus als Lebensform. Der Verzicht auf Fleisch und Wurst kann verschiedenen Gründe haben. Einmal möchten viele Menschen aus ethischen Gründen auf Produkte verzichten, die mit Tierleid verbunden sind. Von den Haltungs- und Fütterungsbedingungen bis hin zu [...]

Kundenorientierte Gastronomie

Wenn man in ein Restaurant geht um etwas zu essen erwartet man bedient zu werden. Und zwar in jeder Hinsicht. Der einzige Moment in dem man das Heft des Handelns selbst in die Hand nimmt ist die Aufgabe der Bestellung. Und auch diese Form der Eigeninitiative ist nur deswegen möglich, weil die Speisekarte vorher vom [...]

Was ist ein Dampfgarer?

Dampfgaren ist vielen Menschen immer noch gänzlichen unbekannt. Daher erkennt nicht jeder so ein Gerät auf Anhieb oder weiß, was man damit machen kann. In diesem Artikel möchte ich aus diesem Grund einige häufig gestellten Fragen zum Thema Dampfgaren beantworten: Was ist eigentlich ein Dampfgarer? Benötigt man so einen Dampfgarer wirklich? Was bringt ein Dampfgarer [...]

Jedem Geschmack das passende Kleid

Im Kleiderschrank jeder Frau dürfen feminine Kleider nicht fehlen. Auch wenn der Begriff “Kleider” vermuten lässt, dass sich hinter ihm nur eine eingeschränkte Auswahl an Kleidungsstücken verbirgt, lehrt uns der Blick in die Damenmode eines besseren. Bei so viel Variantenreichtum fällt die Wahl des perfekten Outfits nicht leicht. Daher bietet es sich an, die unumstößlichen [...]

Bequem ans Getränk kommen mit einem Lieferservice

Bequem an das kühle Getränk kommen im Sommer oder sofort alles für ein heißes Getränk im Winter vor Ort haben, das ist ein Traum und inniger Wunsch vieler Menschen, die in Büros arbeiten und oft stundenlang am Schreibtisch sitzen. Nachweislich ist man viel entspannter und dadurch auch bei der Arbeit konzentrierter, wenn man auf der [...]

Der Wein zur Speise

Es ist eine Binsenweisheit festzustellen, dass die meisten Mahlzeiten in Kombination mit einem Glas Wein noch besser schmecken. Ein Grund hierfür liegt in der Fähigkeit des Weines, feine Aromen in Lebensmitteln günstig zu unterstützen. Hierbei sollte der Wein aus derselben Region stammen wie die Speise und das Gericht selbst. Eine exotische Speise wird in den [...]

Weißwein – der leichte Weingenuss

Im Gegensatz zum Rotwein gilt der Weißwein als leichter im Geschmack. Er gilt als sommerlicher Genuss, der auch gerne als Schorle gereicht wird. Sein säuerlicher Geschmack passt bestens zu allen Gerichten mit hellem Fleisch. Die Farbe des Weißweins ist je nach Sorte hellweiß bis goldgelben. Die Färbung hängt von der Verarbeitungsart der Trauben ab. Er [...]

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